IMIS | Flanders Marine Institute
 

Flanders Marine Institute

Platform for marine research

IMIS

Publications | Institutes | Persons | Datasets | Projects | Maps
[ report an error in this record ] Printer-friendly version

Fish2know 2

More:  Institutes 
Acronym: F2K 2
Period: March 2014 till December 2015
Status: Completed

Institutes (5)  Top 
  • Vlaamse Visveiling, more, promotor
  • Vlaamse overheid; Beleidsdomein Landbouw en Visserij; Instituut voor landbouw- , visserij en voedingsonderzoek (ILVO), more, partner
  • Rederscentrale cv, more, partner
  • Vlaamse overheid, more, partner
  • Provincie West-Vlaanderen, more, partner

Abstract:
Het project 'Fish2know’ beoogt via workshops Vlaamse kok- en hotelscholen een duidelijk en praktisch bruikbaar beeld te schetsen van de herkomst en het aanbod aan wild gevangen vis, de diversiteit die wordt aangeboden door de Vlaamse vissers, de keten die vis doorloopt vooraleer deze in de keuken terecht komt en de beoordeling van de kwaliteit. Door middel van visuele en tastbare opleidingen die gratis worden georganiseerd op de Vlaamse Visveiling, krijgt elke cursist zowel een theoretische als praktische scholing. De dagopleiding zal door deze formule een totaalbeeld kunnen schetsen van de activiteiten van de Vlaamse visserijsector

All data in IMIS is subject to the VLIZ privacy policy Top | Institutes