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Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten
Bürgin, R.; Hofmann, H.; Lillelund, K.; Mosimann, A.; Terofal, F.; Teubner, C.; Türkay, M. (1998). Seafood. Kochbuch und Lexikon von Fisch und Meeresfrüchten. 9. Auflage 2007. Teubner Edition: München. ISBN 978-3-7742-4183-1. 448 pp.

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    VLIZ: Biological Resources RES.98 [123980]

    Seafood products; Marine

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  • Bürgin, R.
  • Hofmann, H.
  • Lillelund, K.
  • Mosimann, A.
  • Terofal, F.
  • Teubner, C.
  • Türkay, M., more

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