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Hygiène du poisson et des fruits de mer: Rapport d'un Comité d'experts de l'OMS réuni en coopération avec la FAO, Genève, 18-24 septembre 1973
FAO; OMS (1974). Hygiène du poisson et des fruits de mer: Rapport d'un Comité d'experts de l'OMS réuni en coopération avec la FAO, Genève, 18-24 septembre 1973. FAO/Organisation Mondiale de la Santé (OMS): Rome. 66 pp.

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