IMIS | Flanders Marine Institute
 

Flanders Marine Institute

Platform for marine research

IMIS

Publications | Institutes | Persons | Datasets | Projects | Maps
[ report an error in this record ]basket (0): add | show Printer-friendly version

Van armeluiskost tot kaviaar van de Noordzee. Biologie van de grijze noordzeegarnaal
Commeyne, S. (2015). Van armeluiskost tot kaviaar van de Noordzee. Biologie van de grijze noordzeegarnaal, in: (G)een kleine garnaal: de economische cyclus van de grijze noordzeegarnaal. West-Vlaanderen Werkt, 57(252-253): pp. 5-6
In: (2015). (G)een kleine garnaal: de economische cyclus van de grijze noordzeegarnaal. West-Vlaanderen Werkt, 57(252-253). Provincie West-Vlaanderen: Brugge. 52 pp., more
In: West-Vlaanderen Werkt. WES Onderzoek en Advies: Brugge. ISSN 1374-6235, more

Available in Author 

Keywords
    Shrimp fisheries; Socioeconomic aspects; Crangon crangon (Linnaeus, 1758) [WoRMS]; ANE, Belgium [Marine Regions]; Marine

Author  Top 
  • Commeyne, S.

Abstract
    Zijn officiële naam luidt Crangon crangon, maar culinaire marketeers omschrijven hem als de ‘kaviaar van de Noordzee’. Het kustwater is zijn biotoop, de herfst zijn toptijd. Maar wat zijn nu eigenlijk de specifieke kenmerken van deze veelgeprezen grijze noordzeegarnaal? Waarin onderscheidt dit kreeftachtige schaaldier zich van de andere garnaalsoorten? En hoe kwam het vroeger op ons bord terecht?

All data in IMIS is subject to the VLIZ privacy policy Top | Author