Current status of world bivalve aquaculture and trade
Lovatelli, A.; Vannuccini, S.; McLeod, D. (2008). Current status of world bivalve aquaculture and trade, in: Lovatelli, A. et al. (Ed.) Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura. factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura, 12: pp. 46-59
In: Lovatelli, A.; Farías, A.; Uriarte, I. (Ed.) (2008). Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura: Factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura, 12. FAO: Rome. ISBN 978-92-5-306115-0. 359 pp., meer
In: FAO Actas de Pesca y Acuicultura. FAO: Rome. ISSN 2071-1026, meer
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| Auteurs | | Top |
- Lovatelli, A.
- Vannuccini, S.
- McLeod, D.
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| Abstract |
En 2005, los bivalvos representaron el 10 por ciento en cantidad y el 7 por ciento en valor del total de la producción pesquera mundial. La producción mundial de bivalvos moluscos ha aumentado considerablemente en los últimos cincuenta años, pasando de casi un millón de toneladas en 1950 a unos 13,6 millones de toneladas en 2005. China es el principal productor de moluscos bivalvos seguido de Japón, los Estados Unidos de América, la República de Corea, Tailandia, Francia, España, Italia y Chile. En el mismo año la producción acuícola de moluscos bivalvos en América Latina y el Caribe alcanzó aproximadamente 128 500 toneladas lo que representa el 1,07 por ciento del total mundial de la producción acuícola y en cantidad ($EE.UU. 432 millones). Chile es el mayor productor en la región seguido por Brasil y Perú. Las principales especies producidas son el mejillón chileno y la concha de abanico. En 2005, las exportaciones totales de bivalvos de América Latina y el Caribe fueron 18 500 toneladas ($EE.UU. 124 millones). Las vieiras son las principales especies de bivalvos exportadas seguidas de las almejas. |
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