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La patología en moluscos bivalvos: principales problemas y desafíos para la producción de bivalvos en América Latina
Cáceres-Martínez, J.; Vásquez-Yeomans, R. (2008). La patología en moluscos bivalvos: principales problemas y desafíos para la producción de bivalvos en América Latina, in: Lovatelli, A. et al. (Ed.) Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura. factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura, 12: pp. 327-337
In: Lovatelli, A.; Farías, A.; Uriarte, I. (Ed.) (2008). Estado actual del cultivo y manejo de moluscos bivalvos y su proyección futura: Factores que afectan su sustentabilidad en América Latina. Taller Técnico Regional de la FAO, 20-24 de agosto de 2007, Puerto Montt, chile. FAO Actas de Pesca y Acuicultura, 12. FAO: Rome. ISBN 978-92-5-306115-0. 359 pp., meer
In: FAO Actas de Pesca y Acuicultura. FAO: Rome. ISSN 2071-1026, meer

Beschikbaar in  Auteurs 

Trefwoord
    Marien/Kust

Auteurs  Top 
  • Cáceres-Martínez, J.
  • Vásquez-Yeomans, R.

Abstract
    Según las estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), continúa creciendo la contribución de la acuicultura alsuministro mundial de alimentos. Este crecimiento sigue siendo más rápido que el logrado en cualquier otro sector de producción de alimentos de origen animal. Entre los grupos de especies que se cultivan, los moluscos contribuyen con el 23 por ciento. En 2002 los moluscos alcanzaron un máximo de producción de 12 millones de toneladas y la tendencia es a seguir aumentando. En América Latina se cultivan valiosas especies de moluscos bivalvos tales como el ostión del Pacífico Crassostrea gigas y el mejillón azul Mytilus galloprovincialis, así como varias especies de moluscos bivalvos nativos entre los que destacan, el ostión Americano Crassotrea virginica, la ostra perlera Pinctada mazatlanica, el ostión del norte Argopecten purpuratus y el chorito Mytilus chilensis. Además, existe un sinnúmero de especies con potencial de cultivo. Con la diversificación de los cultivos, el aumento en la demanda y la globalización de la producción se han acentuado los riesgos de dispersión de agentes patógenos. Entre éstos agentes, están Perkinsus marinus, Perkinsus olseni, Haplosporidium nelsoni, Marteilia refringens, Bonamia exitiosa, Bonomia ostreae y Mikrocytos mackini, mismos que han sido ampliamente estudiados en países desarrollados y enlistados por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE). En el caso de América Latina, se han detectado ya algunos de ellos tales como, P. marinus en C. virginica y P. olseni en Pitar rostrata; Bonamia sp. en Tiostrea chilensis y Ostrea puelchana; sin embargo, se conoce muy poco de su efecto en la producción. Ante este escenario, se requiere de impulsar el estudio de los patógenos y problemas sanitarios que afectan a los moluscos bivalvos en América Latina y así, establecer los mapas sanitarios y medidas de control apoyados en una red Latinoamericana de laboratorios de investigación y diagnóstico.

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