Petite histoire du poisson de conserve, du Moyen Age à la Renaissance, d'après les sources archéozoologiques
Clavel, B. (2006). Petite histoire du poisson de conserve, du Moyen Age à la Renaissance, d'après les sources archéozoologiques, in: Clauzel, I. (Ed.) "Saint Hareng, glorieux martyr". Le poisson de mer de l'Antiquité à nos jours. Cycle d'Etudes en Pays Boulonnais, I: pp. 135-144
In: Clauzel, I. (Ed.) (2006). "Saint Hareng, glorieux martyr": Le poisson de mer de l'Antiquité à nos jours. Cycle d'Etudes en Pays Boulonnais, I. Cercle d'Etudes en Pays Boulonnais: Boulogne-sur-Mer. ISBN 2-9526266-0-X. 234 pp., meer
In: Cycle d'Etudes en Pays Boulonnais. Cercle d'Etudes en Pays Boulonnais: Boulogne-sur-Mer. ISSN 1958-9034, meer
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