Non-fish-a-li-cious: Het visvervangende kookboek
Kreischer, L. (2011). Non-fish-a-li-cious: Het visvervangende kookboek. Sea First Foundation: De Haag. ISBN 978-90-798-7229-9. 148 pp.
|
| Beschikbaar in | Auteur |
VLIZ: Biological Resources RES.56 [105572]
|
| Abstract |
Oceanen zijn tot de grootste vuilnisbak ter wereld verworden. Tienduizenden gifstoffen vervuilen ook hun bewoners: vis gezond? Vergeet het maar! Lege oceanen, giftige vissen en andere zeedieren en veel dierenleed. Gelukkig komt al deze ellende steeds nadrukkelijker bovendrijven en verlangt de consument goede informatie en milieu- en diervriendelijke alternatieven voor het eten van vis. Zo ging in mei 2010 de film Sea the Truth in première, op 16 januari 2011 door de website BlueBeat.org uitgeroepen tot één van de tien beste oceaandocumentaires van het afgelopen decennium. Centrale persoon in deze film is oceaanbeschermer, Dos Winkel. Zijn conclusie: ¿Onze vork is ons sterkste wapen tegen de overbevissing!¿ Wetenschappers stellen dat als we de visserij wereldwijd niet onmiddellijk grondig hervormen, er tegen 2050 geen eetbare vis meer in de oceanen zwemt. |
|
