IMIS | Flanders Marine Institute
 

Flanders Marine Institute

Platform for marine research

IMIS

Publications | Institutes | Persons | Datasets | Projects | Maps
[ report an error in this record ]basket (0): add | show Print this page

Oesterpassie
Steevens, I.; Van Moerbeke, K. (Ed.) (2015). Oesterpassie. Navigo/Stichting Kunstboek: Koksijde-Oostduinkerke. ISBN 978-90-5856-520-4. 96 pp.
cover

Available in  Authors 
  • VLIZ: Open Repository 310786 [ OMA ]
  • VLIZ: Biological Resources RES.116 [275327]

Keywords
    BMK periode > Hedendaagse Tijd (1789-heden)
    BMK plaats > Oostende > Oostende algemeen
    BMK thema > Economische geschiedenis > Nijverheid en techniek > Oesterkweek
    Cultures > Shellfish culture > Mollusc culture > Oyster culture
    Historical account
    Ostreidae Rafinesque, 1815 [WoRMS]
    ANE, Belgium [Marine Regions]
    Marine

Authors  Top 
  • Steevens, I., editor, more
  • Van Moerbeke, K., editor

Content
  • Fockedey, N. (2015). De Europese platte oester. Een verdwenen lekkernij, in: Steevens, I. et al. (Ed.) Oesterpassie. pp. 6-15, more
  • Ervynck, A. (2015). Het hobbelige parcours van de platte oester. Archeologie en kookkunst van de prehistorie tot na de middeleeuwen, in: Steevens, I. et al. (Ed.) Oesterpassie. pp. 16-29, more
  • Van Acker, J.; Lehouck, A. (2015). Doodzonde of dagelijks genot? Oesters in en rond de duinenabdij in Koksijde, in: Steevens, I. et al. (Ed.) Oesterpassie. pp. 30-41, more
  • Parmentier, J. (2015). De oesterinvoer en -handel in de Zuidelijke Nederlanden tijdens de 18de eeuw, in: Steevens, I. et al. (Ed.) Oesterpassie. pp. 42-49, more
  • Pirlet, R.; Haspeslagh, J.; Lescrauwaet, A.-K.; Seys, J.; Mees, J. (2015). Historiek van de Belgische oesterkweek. De op- en ondergang van de legendarische 'Ostendaise', in: Steevens, I. et al. (Ed.) Oesterpassie. pp. 50-65, more
  • Luyten, S.; Segers, Y. (2015). Rauw of met 'sap van limoenen'. Een kleine culinaire geschiedenis van oesters sinds de 17de eeuw, in: Steevens, I. et al. (Ed.) Oesterpassie. pp. 66-77, more
  • Wolny, M. (2015). Zilte woorden. Oesters en literatuur, in: Steevens, I. et al. (Ed.) Oesterpassie. pp. 78-81, more
  • Steevens, I. (2015). De paradox van de oester in de schilderkunst. Sensualiteit versus preutsheid, in: Steevens, I. et al. (Ed.) Oesterpassie. pp. 82-91, more

All data in the Integrated Marine Information System (IMIS) is subject to the VLIZ privacy policy Top | Authors