Europese wedstrijd voor jonge chefs en studenten hotelschool: koken met duurzame vis
28/10/2016 - 16:10
De 2017-editie van de 'Prijs Olivier Roellinger – voor het behoud van vis en zeevruchten' werd recent gelanceerd. Deze wedstrijd staat open voor jonge koks (onder de 35) en chefs-in-opleiding uit alle Europese landen. Ze worden gevraagd twee recepten met duurzame visproducten te creëren en hun keuze te verdedigen voor een jury. We hopen heel wat kandidaturen uit België te kunnen verwelkomen!