Publicaties | Instituten | Personen | Datasets | Projecten | Kaarten
[ meld een fout in dit record ]mandje (0): toevoegen | toon Print deze pagina
Factors controlling the turbidity of submicron emulsions stabilized by food biopolymers and natural surfactant
Zhang, J.; Reineccius, G.A. (2016). Factors controlling the turbidity of submicron emulsions stabilized by food biopolymers and natural surfactant. Lebensm.-Wiss. Technol. 71: 162-168. https://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2016.03.035
In: Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie = Food Science & Technology = Science et Technologie Alimentaire. Elsevier: Amsterdam. ISSN 0023-6438; e-ISSN 1096-1127, meer
Peer reviewed article  
Beschikbaar in  Auteurs 
Auteurs  Top 
  • Zhang, J.
  • Reineccius, G.A.
Alle informatie in het Integrated Marine Information System (IMIS) valt onder het VLIZ Privacy beleid Top | Auteurs