Europese culinaire competitie voor jonge chefs die kiezen voor duurzame vis
26/10/2018 - 14:19
De 2019-editie van de culinaire competitie Olivier Roellinger werd recent gelanceerd. Deze wedstrijd staat open voor jonge chefs en studenten van hotelscholen die persoonlijk willen bijdragen aan gezonde visstocks en de bescherming van zeeën en oceaan. Meedingen kan nog tot 4 januari. Het Vlaams Instituut voor de Zee (VLIZ) is partner en hoopt heel wat kandidaturen uit België en Nederland te...